Blanda ihop crème fraiche, grädde, sambaloelek, chutney och soja. Nu är det lördag och dax för ett nytt recept, bra pris på kycklingfileér perfekt då får det bli en kycklinggratäng
Av det som blev kvar så fanns det mycket som kunde användas, så idag blev det ”Kyckling i ugn med mangochutney och sambaloelek” blev perfekt till oss, våra söner en sambo och våra underbara barnbarn
600 g kycklingfilé. 1 msk kycklingfond. 1 dl mangochutney. 5 tsk sambaloelek. 600 g kycklingfilé 1 msk smör eller margarin 1 st röd paprika 1 st paprika gul 1 st rödlök 3 dl matlagningsgrädde 1 msk kycklingfond 1 dl mangochutney 0. 5 tsk sambaloelek salt 2 tsk maizena redning Det här behövs till 4 port
Kyckling med mangochutney. Dela kycklingen i mindre bitar. Lägg kycklingbitarna i ugnsfast form. 4 kycklingfiléer. 2 dl mangochutney. 2 tsk sambaloelek. Bred över kycklingen och gratinera i ugn 20-25 minuter i 225 grader. Kram 4 kycklingfiléer. 2 dl mangochutney. 2 tsk sambaloelek
Hur mycket hetta kan själv regleras med mängden sambaloelek. MangoChutneykyckling. Trots ekot i kylen så fanns det ändå en del, tillräckligt i alla fall för att få ihop till en riktigt god kycklingrätt
Idag komponerade jag ihop en jättegod kyckling med mangochutney. Glaze (räckte till 3 kycklinglår) ½ dl rapsolja 4 msk mangochutney en liten klutt sambaloelek ingefära, salt och peppar efter smak Pensla glazen på båda sidor av färsk eller tinad kyckling (t ex filéer, lår, klubbor eller varför inte en hel) och stoppa in i ugnen på 225 grader. 3 kycklinglår. 4 msk mangochutney